Alimentos 13
Lecciones del COVID-19 (III): la sostenibilidad alimentaria
5 de abril de 2020 La actual pandemia ha recuperado la importancia del campo y la agricultura, denostados durante mucho tiempo con el proceso de vaciamiento del mundo rural, la concentración de la población en áreas urbanas y la creciente revalorización de profesiones del mundo financiero, tecnológico y digital. Calificados como servicios esenciales durante […]
La responsabilidad social corporativa de la industria alimentaria. Nuevo dossier de Economistas sin Fronteras
Economistas sin Fronteras publica un nuevo número de Dossieres dedicado a la RSC en la industria alimentaria. Accede al documento aqui La Comisión de la Unión Europea, en su comunicación de marzo de 2006 «Implementando una alianza para el crecimiento y el empleo: haciendo una Europa líder en la excelencia en Responsabilidad Social Corporativa», dice […]
Plan de acción de prevención del desperdicio alimentario en Cataluña
La Generalitat presentó el pasado mes de febrero el Plan de Acción de Prevención del Desperdicio Alimentario 2019-2020 El Plan recoge proyectos de 47 organizaciones catalanas implicadas como impulsoras, y se implementarán 133 proyectos que inciden en todos los sectores implicados en la alimentación. 1 de marzo de 2019 El Plan de acción de prevención del […]
Para frenar el desperdicio alimentario hay que limitar la oferta
26 de noviembre de 2017 A principios de este año, el Parlamento Europeo pidió a los gobiernos de la UE que redujesen el desperdicio alimentario en un 30% para 2025 y un 50% para 2030, y exigió a la Comisión Europea que elaborase propuestas para que los objetivos sean legalmente vinculantes. La prevención del desperdicio de […]
El Parlamento Europeo propone reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030
Hasta 88 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año en la UE, un total de 173 kilos anuales por persona. El desperdicio de alimentos tiene consecuencias medioambientales económicas y plantea cuestiones éticas. El Parlamento Europeo quiere nuevas medidas para reducir a la mitad la cantidad de comida que se desperdicia para 2030. El […]
Mercatrace, una plataforma de trazabilidad de los alimentos
La plataforma de identificación del recorrido de los alimentos consigue una financiación de casi 90.000€ 55 inversores, con una inversión media de 1.578 euros, han apostado a través de la plataforma de equity crowdfunding la Bolsa Social por esta startup, que aspira a convertirse en un estándar de trazabilidad universal agroalimentaria y de referencia en […]
El desperdicio alimentario, un problema para la UE, según el Tribunal de Cuentas Europeo
El Tribunal de Cuentas Europeo reconoce el despilfarro de alimentos como un problema para la cadena de suministro alimentario. El Tribunal de Cuentas europeo ha publicado el Informe Especial nº 34/2016 «La lucha contra el despilfarro de alimentos: una oportunidad para la UE de hacer más eficiente el empleo de recursos en la cadena de […]
La Unión Europea lanza una plataforma para luchar contra el desperdicio alimentario
La Comisión Europea ha lanzado una plataforma para luchar contra el desperdicio alimentario que reúne a 70 organizaciones, públicas y privadas. Está centrada en la prevención del despilfarro en la cadena de valor alimentaria, la cooperación intersectorial o la promoción de buenas prácticas. Formarán parte de esta plataforma los Estados miembros, el Comité de Regiones, […]
Francia obliga a los supermercados a donar los excedentes de alimentos
Como ya adelantamos en su día en Agora, Francia se ha convertido en el primer país del mundo en prohibir a los supermercados tirar o destruir los alimentos sin vender, forzándoles a donar los excedentes a organizaciones benéficas y los bancos de alimentos. En virtud de una ley aprobada por unanimidad en el Senado francés, […]
#NolostiresqueALIMENTAN
Es tiempo de actuar contra el DESPILFARRO DE ALIMENTOS Un estudio reciente de la FAO constató que un tercio de los alimentos producidos en todo el mundo se pierde o desecha durante la etapa de producción y de consumo. Casi la mitad de esos desechos tiene lugar en los países industrializados donde vendedores y […]
La Comisión autoriza la comercialización de 17 alimentos genéticamente modificados
La Comisión Europea ha adoptado hoy 10 nuevas autorizaciones de organismos genéticamente modificados (OGM) destinados a la alimentación humana o animal, y renueva 7 autorizaciones vigentes – también autorizará de la importación de 2 variedades de flores cortadas. Estos OGM han tenido que pasar un procedimiento exhaustivo de autorización, que incluye una evaluación científica por […]
Seguridad alimentaria, productividad y desigualdad de género
La seguridad alimentaria, la productividad y la desigualdad de género es un trabajo editado por el Instituto de Crecimiento Económico, de la Universidad de Delhi en colaboración con la Red de Conocimiento sobre Clima y Desarrollo. En él su autor, B. Agarwal[1] analiza la relación entre la desigualdad de género y la seguridad alimentaria, con […]
Apps que salvan la comida del desperdicio
Para el año 2050 la producción mundial de alimentos deberá incrementarse en un 70% para poder abastecer el aumento de la población de 7.000 a 9.000 millones de habitantes; así lo ha comunicado la Agencia de la ONU para la Alimentación y la Agricultura[1] (FAO). Sin embargo, cada año se desaprovechan más de 1.300 millones […]
Firmas
José Luis Fernández
Profesor de Ética, Cátedra Iberdrola de Ética Económica y Empresarial, Universidad Pontificia Comillas (ICADE)
Comentarios Recientes