Emsiones 1

La huella de carbono de la cadena de suministro de alimentos

  6 de abril de 2021 La cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) generados por nuestros alimentos puede variar considerablemente a lo largo de la cadena mundial de suministro de alimentos. De hecho, la diferencia entre tipos de alimentos específicos puede variar en órdenes de magnitud, lo que significa que lo que comemos podría ser un factor significativo que impacte las emisiones de GEI en el medio ambiente. El gráfico siguiente de Our World in Data  se basa en datos del mayor metanálisis de sistemas alimentarios de la historia. El estudio, […]